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榆钱饭
分类：
职工文苑
作者：
冯雅丽
来源：
晋冶测试公司
发布时间：
2024-05-23 10:33
关于榆钱饭的香甜，记忆里全是小学时学过的一篇课文——《榆钱饭》，只怪作者文笔太好，把榆钱饭描绘的美味无比，让我从十多岁馋到现在，仍记得“榆钱拌和上玉米面，上蒸锅，水一开就熟了，盛出来泡上隔年的老腌汤，吃得很顺口。”当时就特别想尝一尝这让人垂涎欲滴的榆钱饭，奈何至今仍未有机会。
如今的互联网果真是太发达，我无意间刷到线上平台竟然有售卖榆钱的，重新勾起了我的馋虫，果断下单买了一盒。然这榆钱清理起来着实太麻烦，它们都是一嘟噜一串生长的，需要把每个叶片揪下来浸泡并反复清洗，我摘了大半个小时发现待清洗的榆钱未见减少，逐渐开始怀疑人生，罢了罢了，执念归执念，就是仙丹我也无福消受，果断放弃吧。
日日的柴米油盐和两点一线让我很快忘了这事，直到五一前夕收到老家寄来的生鲜快递，打开一看是被冷冻好的方方正正的三大盒榆钱饭……原来某次跟母上大人闲聊的时候我说起了买榆钱的事情，我的一句无心之谈，他们全部放在心上。后来知道是父母骑着电动车去亲戚家地头的榆树上撸了半上午的榆钱，不知道母亲用了多长时间清洗和制作，她只轻描淡写地说“榆钱挺嫩的，洗了三四次，洗出来两条虫子，如果吃到就当补充蛋白了”，我知道一定很费功夫。
当热腾腾的榆钱饭端上餐桌，一股清香扑鼻而来，那是榆钱特有的香气，像极了小时候田间路边的青草香，夹一片放入口中，榆钱的软糯口感混合着蘸料香味浓郁，细细品味，妈妈寄来的榆钱饭不仅是舌尖上的享受，更是心灵的慰藉，夹带着父母的关爱和淡淡的乡愁。
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